Fazer uma torta de frango fit é uma ótima maneira de incluir proteínas magras na sua dieta sem abrir mão do sabor. Contudo neste artigo, você aprenderá passo a passo como preparar uma torta deliciosa, com ingredientes fáceis de encontrar e que vão deixar a sua refeição mais leve e nutritiva.
Ingredientes Necessários
Para preparar sua torta de frango fit, porém você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (orégano, salsinha, etc.)
A Massa:
- 2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Preparando o Recheio
Passo 1: Cozinhe o Frango
Todavia comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que esteja completamente cozido. Isso deve levar cerca de 20 minutos. Assim após o cozimento, desfie o frango com a ajuda de dois garfos.
Passo 2: Refogue os Ingredientes
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o tomate, a cenoura ralada e as ervilhas, cozinhando por mais alguns minutos.
Passo 3: Misture o Frango
Adicione o frango desfiado à mistura de legumes e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, mexendo bem, para que todos os sabores se incorporem. Reserve o recheio.
Preparando a Massa
Passo 1: Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, coloque a farinha de aveia, o fermento e o sal. Misture bem.
Passo 2: Adicione os Ingredientes Líquidos
Contudo adicione o azeite de oliva e a água aos ingredientes secos. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos até que a massa fique maleável, mas não pegajosa.
Passo 3: Abra a Massa
Logo após divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura. Em uma superfície enfarinhada, abra a primeira parte da massa com um rolo até que fique com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
Montando a Torta
Passo 1: Prepara a Forma
Unte uma forma de torta com um pouco de azeite ou use papel manteiga para evitar que a massa grude.
Passo 2: Coloque a Base
Coloque a massa aberta na forma, cobrindo todo o fundo e as laterais. Faça assim furinhos com um garfo para evitar que a massa estufe durante o cozimento.
Passo 3: Adicione o Recheio
Despeje o recheio de frango sobre a massa, espalhando uniformemente.
Passo 4: Cubra com a Massa
Abra a segunda parte da massa e coloque sobre o recheio. Aliás se quiser, faça cortes na parte de cima para criar um efeito decorativo e permitir que o vapor saia durante o cozimento.
Passo 5: Finalize
Pincele um pouco de azeite ou uma gema de ovo na parte superior para dar uma cor dourada. Porém se preferir, polvilhe ervas secas ou gergelim para um toque extra.
Assando a Torta
Dessa forma preaqueça o forno a 180°C. Assim leve a torta ao forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Servindo
Todavia depois de assada, retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Dessa forma sirva a torta de frango fit acompanhada de uma salada verde ou legumes cozidos para uma refeição completa e saudável.
Dicas Finais
- Substituições: Porém você pode substituir o peito de frango por peito de peru ou até mesmo usar frango moído, se preferir.
- Veggie: Para uma versão vegetariana, experimente usar legumes variados ou tofu no recheio.
- Congelamento: Essa torta congela bem! Prepare mais de uma e armazene por até 3 meses. Basta aquecer no forno quando quiser saborear.
Já que com esta receita, você vai surpreender a todos com uma torta de frango fit saborosa e prática. Aproveite essa delícia saudável e compartilhe com amigos e familiares!
