A banana da terra, proveniente das regiões tropicais, destaca-se como um tesouro gastronômico global que conquistando assim paladares ao redor do mundo.
Entretanto, na culinária não se limita apenas ao sabor inconfundível; é uma fruta exótica que inspira a criação de pratos irresistíveis.
Assim vamos , imergir no universo da banana , revelando não apenas suas propriedades nutricionais, mas também explorando as diversas maneiras de incorporá-la em receitas deliciosas.
Aliás banana da terra transcende a mera ação de descascar uma fruta, revelando-se um ingrediente fundamental em várias tradições culinárias.
Portanto descubra receitas que vão desde acompanhamentos salgados, como chips crocantes e purês encorpados, até sobremesas surpreendentes que destacam sua doçura natural.
Além disso, discutiremos os benefícios nutricionais que tornam a banana da terra uma escolha inteligente para uma dieta equilibrada.
Prepare-se para uma jornada culinária repleta de descobertas, onde desvendaremos os segredos e encantos dessa fruta versátil.
A banana aguarda para ser explorada em todo o seu potencial, transformando assim suas refeições em verdadeiras celebrações de sabor e criatividade.
Benefícios da banana da terra
- Rica em Nutrientes: A banana da terra fornece uma excelente variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina A, potássio, magnésio e vitamina B6.
- Fibras: Com um teor significativo de fibras, a banana é uma aliada para a saúde digestiva, regulando o sistema digestivo.
- Controle da Pressão Arterial: O teor elevado de potássio na banana ajuda a controlar a pressão arterial.
- Energia Sustentada: Os carboidratos complexos na banana proporcionam uma fonte de energia de liberação lenta, contribuindo para a manutenção de níveis de energia estáveis ao longo do tempo.
- Auxílio na Saúde Cardíaca: Antioxidantes e nutrientes presentes na banana da terra estão associados a benefícios para a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
- Regulação do Açúcar no Sangue: As fibras presentes na banana da terra desempenham um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
- Melhora a Saúde do Intestino: A banana da terra, com seu amido resistente, funciona como probiótico, promovendo assim o crescimento de bactérias benéficas no intestino.
- Versatilidade Culinária: Além dos benefícios nutricionais, a banana da terra destaca-se por sua versatilidade culinária, sendo assim incorporada em diversos pratos, desde acompanhamentos salgados e sobremesas.
Banana Da Terra Engorda ?
O impacto do consumo de banana no peso corporal, porém pode depender de vários fatores, como a quantidade consumida, o restante da dieta, o nível de atividade física e o metabolismo individual.
A banana da terra é uma fonte calórica moderada, principalmente devido aos seus carboidratos, mas também oferece benefícios nutricionais significativos.
Embora a banana da terra tenha um teor calórico moderado, seu valor nutricional é considerável.
Aliás, suas fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes contribuem para uma dieta equilibrada e a saúde em geral.
A presença de fibras ajuda na sensação de saciedade, o que pode ser benéfico para o controle do peso, pois reduz a ingestão total de calorias.
Porém se você está preocupado com o ganho de peso, é essencial considerar a banana como parte de uma dieta.
Além disso, quando consumida com moderação e como parte de um plano alimentar equilibrado, que inclui uma variedade de alimentos de diferentes grupos nutricionais.
Como cozinhar a banana da terra
A banana da terra pode ser preparada de diversas maneiras, desde acompanhamentos salgados e sobremesas doces. Aqui estão algumas sugestões de como cozinhá-la:
Chips de Banana da Terra:
- Escolha bananas maduras, mas firmes.
- Descasque as bananas e corte-as em fatias finas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Frite as fatias até que fiquem douradas e crocantes.
- Escorra em papel toalha e tempere a gosto com sal ou outros condimentos.
Purê de Banana da Terra:
- Descasque e corte as bananas em rodelas.
- Cozinhe as rodelas em água com sal até que fiquem macias.
- Escorra e amasse as bananas até obter um purê.
- Adicione manteiga, leite ou creme de leite para dar cremosidade.
- Tempere a gosto com sal e pimenta.
Banana da Terra Assada:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Pincele as bananas com azeite de oliva.
- Asse no forno por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem douradas.
- Sirva como acompanhamento ou polvilhe com canela para uma opção mais doce.
Sobremesa de Banana da Terra Caramelizada:
- Corte as bananas em rodelas.
- Em uma frigideira, derreta o açúcar até obter um caramelo.
- Adicione as rodelas de banana e cozinhe até caramelizar.
- Sirva com uma pitada de canela e, se desejar, acompanhada de sorvete.
Receitas com banana da terra
Moqueca de Banana da Terra:
Ingredientes:
- 3 bananas da terra verdes
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 dentes de alho, picados
- Coentro e sal a gosto
Modo de Preparo:
- Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas.
- Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o azeite de dendê até dourar.
- Adicione as bananas, os tomates, o pimentão, o leite de coco, o coentro e o sal.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
2. Bolinho de Banana da Terra:
Ingredientes:
- 3 bananas da terra maduras
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Descasque e amasse as bananas em uma tigela.
- Adicione açúcar mascavo, farinha de trigo, fermento, ovo, leite e canela. Misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Com duas colheres, forme bolinhas e frite até que fiquem douradas.
- Retire e escorra em papel toalha.
- Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.
